Le diététicien est un professionnel de la santé expert en nutrition et alimentation. Il collabore principalement avec les autres professionnels de santé comme les médecins, le...
Le diététicien est un professionnel de la santé expert en nutrition et alimentation; Il collabore principalement avec les autres professionnels de santé comme les médecins, infirmiers, les rééducateurs mais également avec les gestionnaires et les chercheurs. Son but est d 'apporter des compétences scientifique et technique pour donner des conseils nutritionnels et dispenser des soins diététiques avec une éducation nutritionnelle optimale (seulement sur prescription médicale). Il participe également au contrôle qualité des aliments et des préparations culinaires dont il assure l'équilibre nutritionnel tout en respectant les règles d'hygiènes.
Ses activités principales sont :
Il faut savoir que la première consultation peut être réalisé sur prescription médicale, dans ce cas-là elle permet d’élaborer un diagnostic diététique seule, et peut être une orientation vers une consultation de suivis, ou alors elle permet un diagnostic complété d’une action thérapeutique, éducative ou de prévention et qui sera accompagné d’une consultation de suivi. Elle peut également être réalisé à la demande d’un individu, et dans ce cas-là elle permets soit de réalisé un diagnostic seule et donc accompagné d’une orientation vers des consultations de suivis, soit elle permets un diagnostic diététique complété d’une action de prévention et une orientation vers des consultations de suivi, Ou soit si la personne est liée à un problème de santé identifié par le diététicien, les informations recueillies sont transmises au médecin désigné par cette personne et avec son accord.
Le diététicien bénéficie de plusieurs qualités comme l'écoute, la communication ou encore la patience et le savoir faire. L'art du diététicien consiste alors à mettre en confiance la personne, à faire preuve de patience et de psychologie pour l'encourager à parler de ses troubles alimentaires.
Le diététicien peut exercer dans de nombreuses structures différentes :